用电饭煲做蛋糕的方式 (图解)

lionheart.yz

用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，我用的普通古船面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）



做法：
1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。




2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。




3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。我终于
打发了蛋白，虽然没到插根筷子不到的地步，但是蛋白挂到容器边流得非常缓慢。洁白柔软得只能用云朵来形容喽。




4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。




5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。




6.好拉，按下煮饭键吧，不到十分钟它就跳起变保温了，不要急让它再保温上半小时。。。
　



7.起锅！好有成就感啊，蛋糕原来可以这样做出来，拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧，想怎么画就怎么画吧！

◇.銱鎷孖

想肉非非

这个我没有弄过，不会。

长青草

看着不错个。估计我不会做。

suakelin

随便进来逛逛

二白

蒸过，好象打蛋是最累最关键的步骤` 想想也香啊` 饿了:Q

清风依旧

这么好玩,应该试一下的

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真的假的,我要试试,这我喜欢吃,以后可以自己做